安装App
#法式面包#布朗尼芝士包(1/14)
所有原料加入波兰种放入厨师桶
因为糖量很少，需要加入法国燕子高活性干酵母低糖型
厨师机搅打2分钟左右，混合均匀即可
加入果干和耐高温巧克力豆
醒发至两倍大
撒多量干面粉
均匀分成10份
格巴尼马斯卡彭奶酪250克，控干里边的乳清
加入糖搅拌均匀
把分好的面团包入奶酪球，包起来不要封口
放入醒发箱醒发至1.5倍
醒发好的面团收口翻过来
烤箱210度，蒸汽5分钟烤20分钟
满屋芝士香，巧克力香