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夏天吃酸汤肥牛(12/13)
牛肉切薄片，部位可以选牛柳
切好的牛肉可以先拿啤酒或者料酒rua一下，可以去腥
不需要浸泡太久，5分钟左右就可以加入大量清水漂洗
牛肉漂洗好以后记得要拿纸巾吸干水份！再腌制就要更入味
按照牛肉的量加入适量胡椒粉、生抽、少量淀粉
再来准备点配菜，金针菇和娃娃菜都是极好的
一包调料配1斤所有的食材，蔬菜均匀铺在锅内，配好后记得在锅边淋油
取一包金宫酸汤肥牛调料包
把调料均匀地洒在食材上！
铺上腌制好的牛肉片
加小半碗水，加盖焖熟8-10分钟
咕咚咕咚 就好啦！
记得撒上葱花和碎洋葱末！味道简直不要太好啊！