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肉蛋堡(3/8)
面糊部分:面粉200克，酵母粉1克、盐1小勺、清水320lm搅匀静置20分钟 肉馅部分:肉馅里加料酒、生抽、盐、白胡椒粉少量清水腌制一会
准备一个4孔锅，底部刷油，打入鸡蛋，全程开小火
将蛋黄打散
放入腌制好的肉馅少量放入每一个蛋黄里小火慢煎至一面定型在反面煎肉的一面
两面煎熟腾出一个空格放入1/3的面糊，紧接着放入腾出来煎好的肉蛋，定型后继续腾出位置倒入面糊把另外一面没有面糊的部分继续放进锅里煎
也就是说肉蛋堡此刻的顺序是面糊➕肉蛋➕面糊
煎熟后，表面有脆壳就可以出锅啦
这是没有抹酱的肉蛋堡！味道相当哇塞