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#皇后红玫瑰花式做法#土豆炖鸡块(12/13)
将鸡肉洗干净,斩成块备用。
土豆2个,洗干净削去外皮,切成滚刀状。
NZ QUEEN红玫瑰苹果1个,洗干净去除果核,切成苹果丁,胡萝卜1根,洗干净切成丁,姜1块,洗干净切成姜片,大蒜3瓣,去皮洗干净切块备用。
锅里放入少量油,先放入适量冰糖炒化,然后再放入鸡肉块翻炒均匀至微焦。
加入姜片和大蒜粒继续翻炒均匀至香。
加入胡萝卜和土豆翻炒均匀。
放入料酒1勺。
老抽和生抽各1勺
翻炒均匀上色。
加入适量清水,以刚没过鸡肉为准,先大火煮开,然后转小火焖炖20分钟。
最后放入苹果继续焖煮5分钟。
待汤汁浓稠或者收干后加适量盐翻炒均匀出锅。
出锅装盘。