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#皇后红玫瑰花式做法# 苹果肉桂司康(0/17)
苹果肉桂酱:红玫瑰苹果1个,肉桂粉7克,白砂糖15克
新西兰苹果去皮,切成1厘米左右的小丁
放入锅中,加入肉桂粉、砂糖,
炒至苹果微微变软,收干汁水,晾凉备用。
司康面团:低筋面粉160克,白砂糖10克,泡打粉3克,黄油40克,全蛋液30克,牛奶50克
容器中放入面粉、黄油、泡打粉、砂糖,搓匀。
放入蛋液,牛奶,
揉成团,放入冰箱冷藏1小时。
将面团擀成1cm厚,放上苹果肉桂酱,
对折,再次擀开,
重复操作三次。
将面团整理成厚度2cm的圆形,表面放苹果肉桂酱。
切成成6份,放在烤盘上,表面刷上蛋液。
放入预热好的烤箱,中层170度,烤20分钟左右。
出炉。
成品1
成品2