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平民帝王菜之清炒红薯叶(1/8)
红薯叶切去老根，清洗干净，控水撒盐腌制十分钟，洗净切段
攥干水分
热锅凉油，最好加一点猪油，放入多一点的葱段，这样会更香更出味
炒至葱香四溢，葱段变黄
下入蒜末，干辣椒短煸出香味，这个时段都是小火
改为最大火，下入红薯叶
翻炒均匀，炒至发蔫变软，加入盐糖鸡粉，炒匀出锅
出锅啦……