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黄焖鸡(10/13)
花菇干用水冲洗净泡好备用，鸡腿洗净备用。
鸡腿改刀备用。
切点少量姜片和蒜片。
起锅烧油，放入少量姜蒜爆香。
加入鸡块。
快速翻炒，炒制外表面金黄。
倒入半勺料酒，继续翻炒几下，让腥味有效挥发。
网购的黄焖酱2袋。
倒入2袋黄焖酱后继续炒几下。
加入适量清水，大火烧开炖五分钟。
加盖盖小火焖十五分钟。
大火收汁五分钟后，美食完成。
鸡肉滑嫩，酱味十足，太美味了。