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#寻味外婆乡 香满中秋宴#加拿大北极虾仁彩虹炒饭(2/8)
加拿大北极虾生虾，它捕自冰冷纯净的北大西洋和北冰洋深海，捕捞出水的鲜活北极虾，在大型渔船上直接分级、冷冻、装箱，没有煮熟环节，这些生虾是“块冻”的 解冻后就可以烹饪，也可以解冻做刺身生吃，北极虾生虾更适合中国人的烹饪习惯，可以用各种做虾的方法来烹饪北极虾生虾，比如白灼、油焖、盐焗、水煮、烧烤、火锅，怎么方便怎么来。
加拿大北极虾去壳留仁。
碗中打4个鸡蛋，在里面加入一些黑胡椒和色拉酱，搅拌均匀。
锅中放入黄油融化后倒入蛋液，翻炒，盛出备用。
再放一块黄油在锅中融化后倒入北极虾翻炒。
把彩椒、玉米粒倒入，添加盐和糖调味。
放入米饭，翻炒均匀，最后倒入鸡蛋一同翻炒。
完成。