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#寻味外婆乡 香满中秋宴#肉末豆腐(1/9)
准备好食材。
豆腐切成小块，葱、姜、蒜、香菜、切末，辣椒切丁。
锅热后加入外婆乡小榨菜籽油。
放入肉末翻炒变色。
沿着锅边烹入料酒，再放入葱末、姜末、蒜末炒香。
加入生抽、盐、胡椒粉炒匀。
再放入一小碗水，然后放入豆腐。盖上锅盖炖几分钟。
锅中汤汁收得差不多的时候放入香菜末和辣椒丁。
超级入味的肉末豆腐就做好了。