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炖鱼汤(3/7)
鱼减掉鱼鳍，鱼尾，刮掉背上黑色粘液，清理掉肚子内黑膜，再次洗净，擦干水分
油热，转一下锅，让锅内油分布均匀，撒盐，鱼不会掉皮，鱼放进去先不要动，等会再翻面，煎到两面金黄，临近出锅，葱姜爆香，再煎几个鸡蛋
鱼，葱姜，煎蛋放砂锅，加开水炖20分钟
20分钟后，加豆腐，豆腐提前用热水烫一下，去除豆腥味和苦味，再炖十分钟
十分钟后，加胡椒粉和盐
再加点娃娃菜，一盒牛奶，不仅白还有奶香味，还可以加点枸杞，再次煮开就可以了
关火，撒上香菜，可以吃了