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#寻味外婆乡传承春日宴#一道春味/荠菜炒鸡蛋(4/10)
荠菜摘洗干净
锅中水开焯水1分钟左右，捞出放凉挤干水分
切碎
碗中打入4个鸡蛋，打散
放入切好的荠菜，加盐、鸡精
搅拌均匀
锅中加外婆乡小榨菜籽油
油热放入荠菜鸡蛋
翻炒至熟即可
出锅装盘