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香肠肉松小香葱面包(0/5)
1.除了黄油全部入桶和面20分钟,厚膜状态。
2.放入黄油(面干放牛奶、面黏放粉)和面20分钟,呈现薄膜状态(没有没关系)。 3.取出叶片,发酵两倍大。
4.擀成你喜欢的形状,抹一层沙拉酱(我用的香甜口的)、铺上肉松(我用的鸡肉的)、小葱、香肠碎。
5.卷紧卷起,一分三条,编麻花辫(不会分两条交叉编)首尾放底下。入面包桶。二次发酵两倍大。
6.最后自定义温度40℃,颜色中,750g重。