洗猪肚的时候加面粉和少许盐，反复搓洗几遍，用热水冲就干净了，然后翻面过来洗干净，剪去多余的油脂，再翻过来备用
1、焯水：冷水下锅，加葱姜花椒、料酒、水开后煮个5分钟左右捞出
2、去白膜：焯水之后肚头那里会有一层白膜、需要撕掉
3、炖汤：开水下锅，姜片、花椒、（顿料石斛2个也可以加其他炖料少许就行，不盖过猪肚的香味）因为汤会留下备用
肚条和配菜等切好备用，（我这里是因为小朋友爱吃火腿肠所以加了一点自己家做的火腿肠，也可以不加，根据个人喜好来）
这样就差不多了，这里就可以调味：盐、鸡精、白胡椒粉少许、
肚条软软糯糯哒！老人，小朋友都可以吃，比较适合喜欢清淡口味的朋友们！
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