倒少量油，煎香肠，转小火，放入面饼，延边加少量糖醋水（糖、醋、水），打入鸡蛋，把鸡蛋抹匀，翻面，待鸡蛋微熟关火，在面饼上刷酱（烧烤酱、番茄酱、蒜蓉辣酱、白芝麻拌均匀加少量水），撒上洋葱，放上香肠，出锅