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茼蒿韭菜馅盒子(
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燕麦脆掰碎,加入热水,用筷子搅拌,静止几分钟,充分融合。
加入干面粉充分混合揉拌,一定不要急着加水。
继续揉。稍微有些粘手。
面团初成。
放会儿再揉。
盖盖子醒面。我是睡前揉的面,放了一夜。
虾皮鸡蛋,炒好放凉切碎。韭菜茼蒿洗净控水或是用厨房纸把水擦干。切碎喷油,加入鸡蛋碎,拌匀。
柔软且又筋道的面团。
比饺子剂子稍大一点儿。
擀成中间厚边缘薄的皮。
多揣些菜馅。
包好的盒子。
烙的火候轻一点。
轻火方便加热。
空气炸锅加热5分钟,口感更好。