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做了五年曲奇，这是我销量前三的存在！(0/10)
100克黄油提前室温软化至手指可以轻易戳洞
加入60克糖粉，翻拌均匀
加入28克全蛋液，搅拌乳化至全蛋液吸收
加入132克低筋面粉+22克可可粉过筛，翻拌至无干粉状态
加入28克榛子碎
把面团搓成长条状
整理成圆柱形，用刮板辅助整理，放冰箱冷藏定型约1小时
定型后，表面刷上蛋清，蘸取白糖
切饼干的厚度在1-1.2厘米之间比较合适
放入烤盘中，烤箱上下火175℃，烘烤时间约25分钟