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美食美刻之家庭版冰淇淋(9/19)
盆中放蛋黄和白糖
用打蛋器打发至发白
牛奶加热至微微沸腾
将牛奶趁热缓缓加入蛋黄糊中
再倒入不粘锅中小火继续加热至用手一刮不流动即可
过筛一遍
淡奶油加入白糖打发
打发至厚酸奶状
蛋黄糊凉透倒入淡奶油中
翻拌均匀
开心果酱口味
翻拌均匀
巧克力口味(也可以自己熬巧克力酱)
翻拌均匀
奥利奥口味
翻拌均匀
用自己家的盒子 碗 盆 装起来冷冻一夜都可以 我是用的小盒子 一盒装 50克左右
颜色超正
组装起来冷冻一夜