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鲜甜排骨汤(
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排骨凉水下锅,中火煮开,撇去浮末后捞出
锅中倒少许油,将排骨、姜片、几粒花椒,中火翻炒3至5分钟后乘出
排骨倒入砂锅中,同时加入切好的胡萝卜、玉米段,白萝卜,加开水,适量盐,小火炖煮60分钟