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扁豆茄子酱油肉(4/9)
开火热锅加点油切上堆有肥有瘦猪肉丝/条/丁
小火大概煸出油加些生抽蒜进去给肉上色定味道
扒拉扒拉倒上提前收拾干净斜切长丝的扁芸豆
手边上如果有茄子也顺道切半根进去丰富口感
整锅倒腾匀加两勺水，酌情补料调整下菜色和咸淡
拿不准量可以扣盖中小火焖它三五分钟开盖揪根丝尝尝小心烫
缺啥补啥比如蚝油盐糖生老抽，感觉差不离了淋圈水淀粉进去拢拢汁
再关火找盘挪出锅礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃就好了
走了啊，明天见~