1.带手套把生蚝洗干净，避免划伤 2.撬开壳 3.蒜弄成微带颗粒感的泥，颗粒感口感好 4.少量生姜不是辣，小朋友可以不加生姜 5.小米辣切碎，小朋友可以不加 锅里少油热了小火加入蒜泥，生姜泥，小米辣，生抽炒香。小火，不是就糊了 分到生蚝上面，如果要加粉丝，粉丝泡软，放生蚝上在放炒好的蒜泥

冷水上锅蒸5-12分钟，看生蚝大小，蒸好后放小葱，锅里一点热油，可以用小不锈钢勺子淋一下激发小葱香味