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红烧鮰鱼(8/8)
这个鱼没有小刺，很适合小朋友吃
鱼清理干净后用开水烫一下，去除表面的粘液
用厨房纸巾吸干表面水分
切段，生姜也切片
锅热，油热，下生姜和鱼，煎至两面金黄
加葱，米酒，酱油，糖，再加入适量水，大火煮开后盖盖转小火炖二十分钟左右。
最后收汁即可
很下饭呀