为了蛋黄更香，我160度烤了一下，看到蛋黄开始冒泡就可以关烤箱了
烤蛋黄的同时可以把油皮所有材料一起扔进厨师机，先2档后4档，揉到面能成膜拿出来，盖上保鲜膜静置30分钟。
油酥材料混合均匀，揉成团，静置10分钟（左边的是油酥，右边的是油皮面团）
醒面的过程可以把红豆等分16份，每份25克，取一份豆沙和一个蛋黄，豆沙压扁把蛋黄包入豆沙中，搓圆球备用
油酥油皮分别均分16份，搓圆如图，松弛10分钟后，取一份油皮一份油酥，用油皮包裹油酥。类似包包子的方法包牢，不漏酥
擀酥皮，直擀面杖可以同时擀多份，我是两张一起擀的。擀开成牛舌状
将擀成牛舌形状的油皮如图卷起来，全部擀好后盖上保鲜膜松弛15分钟
以同样的方式再次卷起，同上一次一样全部卷好盖上保鲜膜松弛15分钟
取一份面团，团圆并用擀面杖擀成类似包子皮的形状，如图，周边薄中心略厚
烤箱180度预热10分钟放入烤盘，180度烤35分钟左右；过程关注蛋黄酥表皮上色程度，如果颜色过重可以放锡纸遮一下
热腾腾出炉，香，酥，软，咬一口会掉渣～吃到嘴里忙活几小时也值啦！
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