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凉拌黑木耳肥牛卷(0/10)
我用的是干木耳，泡发好后倒入开水，焯水3分钟捞起装碗
准备几瓣蒜
切蒜沫，尽量大小均匀，要不炸的时候切太小的容易烧焦 （注意蒜头烧焦了致癌哈）
起锅开最小火，凉油放入蒜沫
蒜沫炸致微黄，关水
另烧一小锅水给肥牛焯水，水开放入肥牛卷，水开变色捞起。
黑木耳和肥牛卷焯水完成
加入盐，葱花，生抽或者蒸鱼豉油
倒入炸好的蒜沫
搅拌均匀即可