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#鹰唛新食尚#中式酥点/樱花酥(10/13)
面粉中加入雀巢淡奶油
加入雀巢鹰唛炼奶、猪油、水混合均匀
揉成光滑的面团，包好保鲜膜冷藏松弛30分钟
油酥的面粉加猪油混合均匀揉成面团，加一点点仙人掌粉凋成浅粉色，冷藏松弛20分钟
松弛好的水油和油酥都分成6等份，揉成小圆球用保鲜膜盖好
取一个水油皮按扁包裹一个油皮用虎收紧口，收口朝上擀成牛舌状，从一头卷起来用保鲜膜盖好松弛20分钟
然后再次擀开卷起，盖好保鲜膜松弛20分钟，将面剂子擀成面皮，包入豆沙馅用虎口收紧团圆
用切面刀压扁，中间用模具压一下，分成五个花瓣用刀片划开，用切面刀将每个花瓣中间往里推一下
捏出花瓣的尖，花心刷上一点浅粉色，放上几粒白芝麻
烤箱提前预热，160度烤25分钟
出炉了，上色非常均匀
粉粉嫩嫩像樱花
层层酥脆，好看又好吃