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蒜香排骨(0/8)
多点蒜米切碎泡水
洗干净的排骨，把泡的蒜水倒里面，加点五香粉，少许白糖，苏打粉，食盐 ，生姜片，几片洋葱，小葱段，腌制20分钟
切点洋葱，青椒丁
腌制好的排骨挑出来，加一个鸡蛋，玉米淀粉和面粉各一小把，抓匀
锅多加点油 放入控干水的蒜末，中小火熬至焦香发黄， 用漏网过滤出，蒜油留下炸排骨。
蒜油六成热下锅小火慢炸，炸至金黄捞出（10分钟左右）用猪小排肉嫩
锅留少许底油下洋葱，青椒丁炒香关火下炸好的黄金蒜末和排骨，翻拌均匀。
出锅装盘。