安装App
麻辣水煮鱼片(0/6)
鱼头、鱼骨头提前10分钟马好料备用
鱼肉提前10分钟单独加豆瓣酱马好料备用
切好葱姜蒜芹菜备用
洗好黄豆芽、半块豆腐备用
起锅烧油，猪油、菜油混合，鱼要油多才好吃。炒豆瓣酱，大蒜、芹菜杆、老姜，炒香出味，加青花椒水煮鱼调料，半袋，水熬煮5分钟。下鱼骨头、豆腐继续熬5分钟。煮好鱼头下黄豆芽，煮熟后全部捞起装碗，最后煮鱼片，2分钟左右煮熟捞起。
撒花椒面、海椒面、干花椒、青花椒，葱、芹菜叶。起锅烧油浇上去，鲜嫩水煮鱼片就好啦！（根据喜好辣椒程度放辣椒量。）