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带饭上班——减脂版贵州酸汤冒菜(0/7)
冷冻虾解冻后去虾头，开虾背取虾线，加1勺料酒、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟（保持嫩滑）
莲藕，莴笋洗净切片，姜蒜切片，番茄切块
热锅倒菜籽油（约10g），小火炒香姜蒜，加入番茄块炒至软烂出汁；
倒入红酸汤翻炒1分钟，加清水煮开，用盐和白胡椒粉调味。
先下耐煮的食材：藕片，莴笋煮3分钟；
再加入虾仁煮2分钟；
关火后滴入木姜子油