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椰香脆片(7/10)
把全蛋和蛋清倒入盆中加入海盐搅拌均匀
加入淡奶油和椰浆搅拌均匀
加入低筋面粉和椰子粉搅拌均匀
加入融化的椰子油搅拌均匀
加入椰肉搅拌均匀
倒入铺好油布的模具中上面盖油纸用擀面杖整形(尽量薄厚一致)
这个配方适用两个28*28的烤盘,一个的量就减半
送入烤箱180度8分钟再拿出来用刀切成小片
继续140度12分钟左右,具体根据椰子片的上色情况来调整,有些上色快的可以先拿出来,不会全部一起同时好,需要时刻观察(因为椰子片可以薄厚不一样或者受热不均匀)
烤至表面金黄晾凉即可(用黄油制作会偏奶香一点)