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酸辣金针菇(0/4)
250克金针菇切掉根部后撕开，洗净，控干水分。4个朝天椒洗净后切成圈。
将朝天椒圈放入小碗中，加入1/2茶匙香油、2克盐、2克绵白糖、1茶匙生抽、2茶匙米醋，拌匀后腌制片刻。
蒸锅里加水，大火烧开后，把金针菇摆入盘中，放入蒸架，再把蒸架放在锅上，盖好盖子。蒸5分钟至熟透。
将盘中的汤汁倒出后放凉，淋上料汁即可。