揉出手套膜的面团，直接分成80克/个的小面团，揉圆，按扁，从中间往四周推成图片的形状，中间尽量按扁，再在中间戳小孔，35°发酵至1.5倍大，周围表面光滑，如果直接吃，就在中间刷酱，铺一层马苏里拉奶酪，再放上各种炒熟的肉类，放几个彩椒圈，最后再铺一层奶酪碎，烤箱175°烤16分钟左右即可。趁热吃才拉丝。这个配方可以做16个左右。
如果想多做冷冻起来的话，发酵完面团，就把饼底先175°烤15分钟，盖锡纸烤熟，别让它上色，再放材料，不用再烤，直接装袋，放冷冻，吃的时候解冻再烤几分钟，奶酪融化有点焦黄就行了）
意大利肉酱（百搭万能酱，梅头肉剁碎，炒干水分，继续剁碎，再放蒜蓉一起炒，接着放番茄意面酱炒至浓稠即可）
香辣牛肉馅（肥牛用香辣味烤鱼酱加点蚝油，腌制后，炒熟，饼底刷意大利肉酱）
奥尔良鸡腿（鸡腿去皮，切成小粒，放奥尔良粉腌制后，炒熟即可，饼底放意大利肉酱）
榴莲芝士（纯榴莲肉捣鼓成泥状就行，一层榴莲一层芝士碎的放）
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