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蒜香鱼片(0/5)
鱼片放入一勺生粉，几片姜 ，少许盐和白胡椒，拌匀腌制二十分钟。
蒜瓣打碎，小米辣切块。
起锅煮开水，大火，分几次少量放入鱼片烫二十秒捞出。
起锅放入适量油，放入蒜末，小米辣，炒至微黄。
倒入鱼片，放入两勺生抽，半勺耗油，半勺白糖，翻炒均匀出锅。（鱼片顺着锅边划着翻动均匀，不让鱼片会碎）。