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孙尼额芬奶白糕(初试版)(
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先欣赏一下这是点心铺买的成品,形状好看,还有一块果脯。
这也是买的奶白糕的横截面。一会和我的对比一下。
以上配方混合。
包上保鲜膜滚成圆柱形,放入冰箱冷冻定型。
冻硬了切片,如果有烤箱上火150下火140,大概15分钟左右就可以了。我用的空气炸锅,150度15分钟。这是第一盘。
这是第二盘。真的有点丑,我感觉是不是放泡打粉所以型是这种有点鼓鼓的样子呀。下回试一下不放泡打粉会怎么样。
我做的横截面
和原版很像。味道也完全没问题。口感感觉有点点差别,原版好像微微有一点沙沙的。我得略微有点绵感。