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红烧牛肉 独家(10/11)
1.牛肉放入水中拔出血水，清洗干净。 2.改刀成块，稍大一点，焯水后会缩小。
2.改刀成块，稍大一点，焯水后会缩小。
3.冷水下锅，放入姜片，白酒煮开焯水。
又 配料准备就绪。
5.锅中入油，放入糖炒糖色。
6.放入牛肉块翻炒上色，加大料葱姜炒香。
7.加生抽，老抽，白酒炒匀，加适量开水， 能抹过肉块即可。
8.为了节省时间可以倒入高压锅内，加葱， 压二十五分钟。
9.时间到后打开锅盖，大火收汁。
10.大块吃肉，满满的幸福，家常美味，请 您品鉴。
成品