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大锅菜（排骨）(16/16)
备好自已喜欢的食材，想放什么都可以（豆泡记得剪个开口，这样才入味）
排骨加入葱姜蒜，2勺生抽1勺料酒半勺蚝油2小勺白糖腌制半小时以上
准备香料：葱姜蒜，桂皮、八角、香叶
锅中倒入适量油，加入2勺半豆瓣酱爆红油
倒入准备好的香料爆炒至香味
倒入排骨炒至出油，表面金黄
加入些许孜然粒和花椒翻炒片刻（花椒不要太多，不然会麻）
加入适量老抽上色
加热水没过排骨，倒入土豆块（加温水排骨肉质才不会柴）
水开后加入1勺蚝油，1勺半生抽，1勺白糖，半勺味精，半勺麻辣鲜（麻辣鲜家里有就加，没有就算了）
煮个10分钟后，倒入鸭血继续煮5分钟
倒入香菇煮7分钟
倒入海带煮5分钟
倒入四季豆煮5分钟
倒入豆泡煮5分钟后即可出锅
撒上葱花、白芝麻就可以开动啦