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#安佳真草饲 营养护全家#果仁大列巴(0/18)
面包机桶内加入牛奶和全蛋液。
再加入高筋面粉，糖和盐对角放，中间挖个小坑放入干酵母。
启动面包机的“和面”功能15分钟。
15分钟之后加入安佳黄油。
继续和面10分钟。
和好的面团取出，整理一下放入盆里常温（家里室温26度）发酵40分钟，1.5倍大即可。
面团发酵的时间里准备好核桃仁果干。
发酵好的面团拍打排气，擀开成30*40厘米左右的面片。
均匀的撒上核桃仁果干，用手压一下。
卷紧一点卷起来，大列巴生胚完成。
烤盘里铺上油纸，放上大列巴生胚，烤箱调至发酵功能，放上一碗热水，35度二次发酵半小时。
二次发酵完成的大列巴刷上一层蛋液（全蛋液里面加一点点牛奶，刷上上色更好看），划刀口。
送入预热好的烤箱。
上下管165度烤32分钟，上色满意后可在大列巴上面加盖锡纸，注意不要盖住侧面。
大列巴出炉，颜色太漂亮了。
晾一下切片。
满满的核桃仁果干。
太好吃啦！