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泡菜饺子(10/15)
包菜切细碎点 （图片切太大了） 放适量的盐 抓至包菜脱水 用手把多余的水分挤压干
粉条碎先用冷水浸泡5～10分钟 烧开水倒入粉条碎煮四分钟左右捞出 沥干水淋上少量食用油防止粘连 平铺晾凉
泡菜把水挤干 切碎 （汤汁不要丢 后面会用上）
猪肉三肥七瘦 剁碎
肉馅调制： 猪肉 鸡蛋 白胡椒粉 大喜大牛肉粉 蚝油 盐 白糖 生抽 把调料味搅拌均匀
搅匀后放包菜 老豆腐 泡菜 大葱
差点忘记的粉条 把所有的食材用手搅拌均匀
之后倒入泡菜汁 搅匀
拌匀后的样子
包
蒸饺子想要表皮不发干 就在饺子热水上锅后 用喷水壶把饺皮搅匀的喷上一层水 大火蒸七分钟左右即可
皮薄馅多
好吃不腻
蘸料用的是三养奶油火鸡面酱
好吃