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桑葚果酱(
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挑选新鲜的桑葚,坏的不要
清水去除灰尘后,用盐水浸泡10分钟左右,再用清水洗干净,略微控水,去除果蒂。(动作要轻点)
放入无油无水的盆中,加入白糖,搅拌均匀,腌制。时间自己看着办,出汁水就行。
把腌制好的桑葚放入无油无水的锅中熬制
加入冰糖一起熬,小火
不断搅拌,防止粘锅
挤入柠檬汁,注意要去除种子
继续熬至粘稠
用铲子试一下,可以挂壁就好了
桑葚酱可以泡水喝,可以涂面包吃,酸甜酸甜的