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汤米粉(0/11)
干米粉清水泡1小时
蒜、小黄姜、干红辣椒捣碎，【捣碎的蒜和姜的香味比刀切的更浓郁】
锅烧开水，放入米粉煮大概5分钟，米粉完全变软
捞出米粉过凉水后再沥干水
热锅加油，小火煸香蒜、姜、辣椒碎、莳萝籽粉
加入2勺生抽，利用油脂炝出酱香味，倒入开水
加入处理好的米粉，加盐煮2分钟，米粉入味
加入生菜叶煮半分钟即可关火
出锅装碗，加入牛肉片、煮鸡蛋，撒葱花就可开吃啦!
米粉柔软而爽滑
牛肉香而不发柴