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烤羊排(10/15)
准备一大块带皮羊腿 放在清水中浸泡血水一小时
准备大锅清水 羊腿底下放竹垫 防止粘锅 半块洋葱 两片白芷 半条大葱 盖上锅盖大火煮一个小时
中途打开撇去血沫
冷却后的羊腿 把肉划开 切到骨头的深度
背面也一样 肉厚的部分划开才入味
放上蚝油 孜然粉 黑胡椒粉 辣椒粉 盐
背面也一样撒上调味料 然后里里外外每一层肉都抹均匀
底下垫一张油纸 抹匀后淋上一层油
油纸外面再包裹一层锡纸 烤箱中层上下火230度40分钟（温度根据自己烤箱调整）
时间到了之后打开锡纸 中层 上下火230度再烤40分钟
烤好的羊腿颜色非常好看
喜欢肉嫩多汁的 切开就可以开吃啦
喜欢干巴一点的 可以再撒上黑胡椒粉 孜然粉 上层 上下火230度 烤10分钟
好吃
非常的香