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墨鱼排骨汤｜会开火就会做系列(1/4)
排骨冷水下锅，加3片姜，大火煮开后再煮3分钟，捞出后冷水冲洗下备用。
墨鱼干冷水浸泡10分钟，去除嘴巴和眼睛，切成条，中间的墨鱼骨不要丢，放在汤里一起炖。
排骨与墨鱼，还有墨鱼骨放入汤锅中，倒入开水，加入3片姜。
大火煮开后，文火炖45分钟，加入适量盐，开喝。