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烧茄子(4/8)
茄子切成滚刀块提前用盐腌
所有配料准备好。用葱，十三香，蚝油，盐，淀粉。加点水调成料汁。
把茄子里多余的水分攥出来。
起锅烧油。油热后倒入葱生姜煸香。然后倒入茄子翻炒。
翻炒至茄子变软，倒入提前调好的料汁。
料汁水分快收干时倒入青椒。
翻炒至青椒断生就可以出锅了。
转盘开饭了。