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丝瓜蛤蜊瘦肉汤面(0/12)
烧一锅水，把面煮熟。
面条煮好后，放入冰水里，这样面条口感会比较清爽，不会吸汤汁，不会坨。
丝瓜削皮后，洗净切滚刀块备用。
扇贝肉洗净备用。
蛤蜊肉洗净备用。
猪腱子肉洗净后切丝，然后放入：盐、生抽、油、生粉、蚝油搅拌均匀，腌制20-30分钟。
锅里倒入油，把丝瓜倒入进行翻炒1-2分钟。
炒的过程中倒一点热水，这样比较容易把丝瓜炒软。
倒入热水，大火煮沸。
依次倒入扇贝肉、蛤蜊肉，大火煮2-3分钟，最后倒入瘦肉丝，大火煮2-3分钟就可以调味盛盘。
把面放入碗里。
码上丝瓜汤料就可以享用了。