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羊排淮山汤（高压锅版）(6/9)
朋友送的内蒙羊排。头一天先从冷冻室取出，放冷藏室解冻。用一大块即可，约1.6公斤。
洗净，剁成小块。也别太小，基本上一根羊排切成2-3段。粗旷一些也可分解成条，不切块。
大萄切段，姜切片，大蒜头几只。
鲜淮山，去皮，切段。用白萝卜平替也可以。
花椒，大料，小茴香（必须！是去膻味的利器）。
所有食材，调味料，放入高压锅，加入清水，水刚没过食材即可。
高压锅插电，选排骨档（40分钟）
到时间了，放掉高压锅的气。依个人口味加适量的盐，撒上香菜，即可出锅。
顺便做一碗羊肉汤米线。