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自制枇杷酱(枇杷膏)(
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枇杷叶刷洗干净
枇杷叶剪成小段
加水熬煮40分钟以上
挑选枇杷
去皮去核(做枇杷膏需要用破壁机打碎)
将熬好的枇杷叶水与果肉倒不锈钢锅里,慢慢熬煮,前期火可以稍微大点,待水份蒸发加入冰糖和贝母粉继续熬煮至脱水,越往后面越易糊锅,所以后面要改小火,并随时搅拌着。
熬成这样就可以起锅,用来吃面包很不错哟
这是5斤枇杷果肉熬成的枇杷膏,浓缩到只有这点
枇杷膏储存时间长点,但都需要冰箱里存放