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蓝莓贝果(
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除酵母和黄油外,蓝莓直接丢进入搅拌了
冰箱1个钟,我放了冰箱一晚,蓝莓会氧化,不过不影响制作
冰箱拿出来放黄油和酵母搅拌放冰箱20分钟,拿出来揉面分6份做造型,发酵半个钟到1.5倍大。
准备好糖水,中火,放发酵好的贝果烫15秒再翻过来15秒
预热烤箱上下200度18分钟
烤好后,刷上冰牛奶再表面就有光滑的面皮
组织很好有嚼劲