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山药饼(0/5)
去皮洗净的铁棍山药上火蒸20分钟（及时从水蒸气冒起时算起），蒸熟后取出放凉，用勺子碾碎
加入糯米粉、白糖，分次慢慢加入清水，不要一下子加的太多，免得粉团太稀
把粉团揪成个头均匀的小剂子，搓圆后用手压扁
锅中放入食用油，小火加热至六成热后，把粉饼放入锅中，小火慢煎，煎至两面微黄即可出锅
成品图