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超级简单可乐鸡翅5分钟准备完成(
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买回来的鸡翅,不用焯水,不用煮。直接洗干净,用厨房用纸擦干鸡翅表面水份!
用刀划开一面鸡翅表面2刀!划一面就行。背面不用划!
用10毫升料酒,5毫升酱油,腌制20分钟。
开始煎慢煎鸡翅,两面金黄
煎好后,把屏幕的两个调料放锅里。 1.左图是老抽黄色勺子的量(一点点量,提个色) 2.右图是酱油或者生抽12毫升的量
左图385毫升的可乐 右图400毫升水 在继续把它俩放入锅中!
中小火煮15-20分钟,中途10分钟左右看一下锅
时间到了,打开锅,大火收汁。白芝麻散上,装盘!
这个口味的可乐鸡翅,是我多次调整出来的水与可乐的配比。正正好好不甜也不咸。全程不用放盐!