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马蹄糕(12/12)
1.马蹄去皮切碎,不要切的太碎,有颗粒感 会更好吃。
2.准备好马蹄粉250克。
3.放入水与马蹄粉搅匀,把调好的浆过一次 筛,除去大颗粒和杂质。,
4.红片糖放在锅里。
5.加水500毫升烧沸腾。
6. 把马蹄倒入沸腾的红片糖中,稍微煮一 会。
7.舀两勺白粉浆倒入马蹄红糖浆中搅匀,慢 慢的会出现稀糊的状态。
8.大概就像这样。
9.再次把红糖粉浆倒入剩余的白粉浆中。
10.赶快充分搅匀混合。
11.然后把它全部倒入一个容器中,上锅蒸 25分钟。
成品