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#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#泡椒酸笋(0/14)
新鲜的竹笋，人家卖的时候已经焯过水了！
太长了，不好装，用剪刀✂️剪成两半！
再用凉开水清洗一下！(虽然是干净的，还是回来用凉开水清洗一下，吃着放心一些！)
控干水分，装在无油无水的玻璃瓶里！
两斤刚好装一瓶！
再放入姜丝，冰糖，盐，泡椒！(泡椒连汤汁儿一起倒进去！)
再放入250克白醋！
倒入适量的凉开水，把泡椒淹没住！
最后再滴几滴白酒。防止生白花！
密封好，盖上盖子，半个月后就可以吃了！(取泡椒酸笋的时候，记得用干净的无油无水的筷子取！以免污染了，容易坏！)
成品图
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