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超简单烧饼5(1/9)
中筋粉，加入少许盐，油，筷子和面，用80度水烫面。团成团，不用揉面，静置松弛10分钟。
热油浇在面粉上拌匀成油酥
案板撒面粉防粘，擀成长方形
抹上油酥卷起(吃辣可选撒上花椒粉，胡椒粉，十三香，白芝麻)
用刮板切成小块
一个个擀开，尽量薄，涂油酥再撒白芝麻(撒在表面用锅烙9成都掉了，烤箱烤不会掉)
烤箱：200度10分钟，注意焦，鼓大泡即可(最方便的，平地锅没有表面的火容易有硬芯) 平底锅：全程小火，和面时面已经烫熟了不用烙太久
很快熟
像苏打饼一样酥脆